Сколько получают кондитеры в месяц на Украине, в России и Европе

Профессия кондитер

Мало кто из нас не любит отведать различных сладостей, но не каждый задумывается над тем, благодаря чьему труду они попадают к нам на стол. Человек, занимающийся приготовлением кондитерских изделий, называется кондитером. Именно он выпекает пирожные и торты, готовит десерты и много чего другого, что мы так любим. Давайте узнаем, сколько зарабатывают профессиональные кондитеры в России, на Украине и в странах Европы.


Особенности профессии кондитера

Прежде давайте рассмотрим основные нюансы, связанные с работой кондитера. Главной его задачей является приготовление и оформление кондитерских изделий. К кондитерским изделиям относятся следующий перечень пищевых продуктов:

  • торты;
  • пирожные;
  • желе;
  • кремы;
  • грильяж;
  • конфеты;
  • шоколад;
  • пироги;
  • вафли и др.

Условно всю вышеперечисленную продукцию можно разделить на две большие группы: мучные и сахаристые.

Непосредственным местом работы повара-кондитера является кондитерский цех. Для того чтобы работать по данной профессии, у соискателя вакансии обязательно должно быть среднее специальное образование по указанному профилю.

В зависимости от уровня мастерства работнику присваивается один из шести квалификационных разрядов. Чем выше разряд, тем выше квалификация специалиста, а следовательно, больше зарплата.


Зарплата в России

Вот мы вплотную подошли к главному вопросу нашего обзора. Давайте выясним, сколько получают российские кондитеры? Средняя зарплата повара-кондитера в России составляет около 33 000 рублей в месяц, то есть ее размер примерно равен среднему доходу россиян по стране в целом.

Минимальный заработок в данной сфере составляет 6500 рублей. Столько получают повара, которые только окончили училища и не имеют реального стажа. Максимальная зарплата российского кондитера составляет 80 000 рублей в месяц, а иногда даже и больше. Но на такой заработок могут рассчитывать только профессионалы экстра-класса, работающие в элитных заведениях столицы.

Заработок на Украине

Профессия повара-кондитера входит в число одной из самых востребованных на Украине. Средний заработок украинского кондитера составляет около 4000–4500 гривен в месяц, что приблизительно равно 11,3–12,8 тыс. рублей. Как видим, на Украине оплата труда в данной сфере почти в два с половиной раза ниже российских показателей. Но следует учесть, что на Украине и общий уровень зарплат гораздо ниже. В целом же по стране средние доходы поваров-кондитеров, так же как и в России, приблизительно равны среднемесячному уровню доходов населения.

Зарплата в Европе

А теперь давайте взглянем на зарплаты европейских коллег отечественных поваров-кондитеров. Данные приведены в таблице, которая располагается ниже.

Страна Заработная плата, евро в мес.
Великобритания 2000
Германия 1800
Франция 1500
Италия 1300
Греция 1100
Польша 600

Как видим, наибольший уровень дохода в Европе имеют специалисты из Великобритании. За ними следуют коллеги из Германии и Франции. Заработок же польских кондитеров в 3 раза меньше, чем немецких.

Сравнение доходов

Работа кондитера

Не нужно быть большим математиком или финансистом, чтобы определить, что величина дохода российских, а тем более украинских кондитеров значительно уступает европейским показателям. Даже в Польше специалисты зарабатывают несколько больше.

В то же время не стоит забывать, что в Европе общий уровень зарплат населения и цен в магазинах существенно выше, чем у нас. К тому же если в России и на Украине средний заработок повара-кондитера примерно равен среднему доходу населения, то в странах Европейского союза зарплаты работников кондитерских цехов несколько уступают по размерам среднемесячному доходу жителей соответствующих стран.

Добавить комментарий